Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

2.8 4 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
wit brood geroosterd
50 g
verse dragon
2 tl
water
600 g
zout aan te passen aan de smaak
9 snuifjes
wortelen primeur, in de lengte doormidden gesneden
200 g
verse groene erwten
500 g
sjalotten doormidden gesneden
70 g
olijfolie
20 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
190 g
visfilets
4
vers gemalen peper aan te passen aan de smaak
6 snuifjes
mosterd
1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1152.5 mg

Protein 42.5 g

Energy 2624.3 kJ / 629.3 kcal

Fat 37.8 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 20.3 g

Carbohydrates 29.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 recipes
Benelux

You might also like...

Hongaarse champignonsoep

30 min

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

30 min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 min

Parelgerst Nasi Goreng met scampi's

No ratings

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

1 h 30 min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35 min

Kippennoedelsoep

1 h 35 min

Omelet met kip op Thaise wijze

50 min

Pad Thai

45 min

Zalm- en koolslavulling voor broodjes

15 min

Hartige taart met savooiekool

1 h 30 min

Tomaat basilicum spread

5 min