Skip to main content Search
Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree
2.8 4 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • Parmezaanse kaas
    50 g
  • wit brood geroosterd
    50 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    50 g
  • verse dragon
    2 tl
  • water
    600 g
  • zout aan te passen aan de smaak
    9 snuifjes
  • verse groene erwten
    500 g
  • wortelen primeur, in de lengte doormidden gesneden
    200 g
  • sjalotten doormidden gesneden
    70 g
  • olijfolie
    20 g
  • room, opklopbaar, 30-40% V.G.
    190 g
  • visfilets
    4
  • vers gemalen peper aan te passen aan de smaak
    6 snuifjes
  • mosterd
    1 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1152.5 mg
Protein 42.5 g
Calories 2624.3 kJ / 629.3 kcal
Fat 37.8 g
Fibre 10.3 g
Saturated Fat 20.3 g
Carbohydrates 29.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Knapperig brood

No ratings

Mosselen in romige witte wijnsaus

4.4(20)

45 min

Risottata Aziatische noedels met groenten

4.0(1)

30 min

Gebraden kip met ovengegaarde Groenten

5.0(1)

1 h 10 min

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

5.0(2)

3 h

Bolognesesaus

3.6(19)

1 h 15 min

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

4.2(6)

1 h 5 min

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

5.0(1)

25 min

Risotto met eekhoorntjesbrood

1.0(2)

35 min

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

No ratings

Boterham met medium hard gekookt ei, citrusmayonaise en kaas

No ratings

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

4.0(1)

1 h 45 min