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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Empanadas indias de carne con aderezo fresco de hierbas
Prep. 25 min
Total 2 h
16 porciones
Ingredients
Masa para empanadas
-
de harina de trigo210 g
-
de sal1 cdita
-
de manteca de cerdo65 g
-
de agua95 g
-
aceite vegetal solo para engrasar
Relleno de carne
-
de cebolla150 g
-
dientes de ajo pelados4
-
de jengibre pelado1 cm
-
chiles serranos desvenados2
-
de carne molida de res500 g
-
de cúrcuma en polvo1 cdita
-
sal1 cdita
-
de caldo de res o agua60 g
-
garam masala2 cditas
-
de jugo de limón, recién exprimido2 cditas
-
de cilantro fresco picado2 cdas
Aderezo fresco de hierbas
-
de hojas de cilantro, frescas5 g
-
de hierbabuena fresca sólo las hojas5 g
-
chile serrano sin semillas, finamente picado1
-
yogur, secojocoque500 g
-
limón solo el jugo1
-
sal al gusto
Empanadas Indias
-
agua para cerrar las orillas de las empanadas
-
huevo batido, para cerrar las orillas de las empanadas1
-
aceite vegetal para freír
Nutrition per 16 porciones
Calories
3560.2 kcal /
14896 kJ
Protein
172 g
Fat
214.9 g
Carbohydrates
227.4 g
Fibre
21.9 g
Saturated Fat
93.6 g
Sodium
6762.5 mg
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