Helado de betabel y queso de cabra con galletas TM6

Helado de betabel y queso de cabra con galletas TM6

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Prep. 15 min

Total 14 h 55 min

8 porción

Ingredients

150 g de azúcar
6 yemas de huevo
400 g de leche
375 g de crema para batir (30-40% grasa)
300 g de queso de cabra suave en cubos
1 pizca de sal
170 g de harina de trigo
50 g de aceite de oliva
1 cda de semillas de ajonjolí
10 g de vinagre balsámico
¼ cdita de sal fina
250 g de betabel cocido en trozos
120 g de agua
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
2 - 3 pizcas de sal fina

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 390.7 mg

Protein 14.1 g

Energy 2284.5 kJ / 546 kcal

Fat 36.8 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 19.2 g

Carbohydrates 41.2 g

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