Paillassons de pommes de terre

Name: Paillassons de pommes de terre
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 750 g pommes de terre à cuire; 100 g d'oignon; 70 g de farine de blé; 2 œufs, de taille moyenne (53-63 g); 1 - 1 ½ c. à café de sel; ¼ - ½ c. à café poivre moulu; huile de friture; 200 g de yaourt grec

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Prep. 35 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

750 g pommes de terre à cuire coupées en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
100 g d'oignon coupé en deux
1 - 2 gousse d'ail (optional)
70 g de farine de blé et 1-1½ c. à soupe si nécessaire
2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
1 - 1 ½ c. à café de sel
¼ - ½ c. à café poivre moulu
huile de friture
de sucre glace (optional) pour le service
200 g de yaourt grec pour le service