Waffles de batata e queijo
TM6

Waffles de batata e queijo

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Ingredients

  • 1000 g batata, casca vermelha cortada em metades que caibam no bocal da mandolina Bimby®
  • 100 g queijo cheddar cortado em pedaços (5-6 cm aprox.) (ver dica)
  • 170 g natas azedas
  • 1 c. sopa de sumo de limão
  • 5 g cebolinho picado, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 c. chá de mostarda de Dijon
  • 1 c. chá de alho em pó (opcional)
  • 2 - 3 pitadas de sal
  • 4 - 6 pitadas de pimenta
  • 1 ovo
  • ½ c. chá de sal
  • Azeite q.b. p/ untar
  • limão cortado em cunhas, q.b. p/ servir (optional)
  • flocos de malagueta seca q.b. p/ polvilhar

Nutrition
per 1 unidade
Calories
833 kJ / 199.1 kcal
Protein
6.8 g
Carbohydrates
23.2 g
Fat
9.1 g
Saturated Fat
5.1 g
Fibre
2.9 g
Sodium
305.1 mg

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