Skip to main content Search
Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti
1.9 30 rating
Prep. 35 min
Total 2 h 30 min
8 porciones
Sign up for free

Ingredients

Mascarpone casero
  • 500 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 50 g de leche en polvo
  • 55 g de jugo de limón
Base de Amaretti
  • mantequilla sin sal o mezcla infalible
  • 550 g de galletas de amaretti
  • 80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Ganache de chocolate
  • 340 g de chocolate semi amargo
  • 340 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 2 cdas de café expreso (opcional)
Crema de mascarpone
  • azúcar
  • 600 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 400 g de queso mascarpone
  • 7 g de grenetina en polvo
  • 50 g de agua (para hidratar la grenetina)
Montaje
  • 25 g de chocolate rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porciones

Sodium 5453.8 mg
Protein 127.8 g
Calories 45724.6 kJ / 10928.4 kcal
Fat 947.1 g
Fibre 30 g
Saturated Fat 546.5 g
Carbohydrates 561.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Recipes
Mexico

You might also like...

Carré de cordero con gratén de patata

4.0(2)

1 h 25 min

Café con leche de coco y ajonjolí

1.8(37)

10 min

Porchetta al horno con salsa de ciruela

2.3(3)

1 h

Muffins de corazón

5.0(1)

40 min

Salsa de crema de café

2.5(2)

35 min

Yogur de chocolate con galletas en Varoma

3.6(8)

14 h 15 min

Brulee de arroz y chabacano en cocción lenta TM6

5.0(2)

5 h 35 min

Pay de nuez con chocolate

4.4(45)

1 h 10 min

Pasta cremosa con pistaches

5.0(5)

30 min

Cheesecake algodón japonés

4.1(75)

1 h 45 min

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

4.9(8)

1 h 30 min

Pudín de pan

4.7(38)

3 h