Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 155 g rauwe cashewnoten
- water, om te weken
Paprikaolie
- 60 g extra vergine olijfolie
- 1 ½ tl paprikapoeder
Pikante cashewnotensaus
- 155 g hoi sin saus
- 70 g misopasta (zie tip)
- 2 el groentebouillon poeder
- 30 g agavesiroop
- 1 el shichimi togarashi, Japans 7-kruidenmengsel
Shiitake dashi
- 1400 g water
- 90 g shiitake paddenstoelen, gedroogd, dun gesneden
- 15 g kombu (ongeveer 3-4 grote bladeren)
Udon noedels
- 1500 g water
- 1 - 2 el extra vergine olijfolie, om te bakken
- 170 g tempé, in stukken
- 1 el rode chili-olie
- 340 g udon noedels, gedroogd
- eetbare bloemen, om te versieren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2820.3 kJ / 674.1 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 80.1 g
- Fat
- 31.8 g
- Saturated Fat
- 5.8 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodium
- 914.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Zuurkool
No ratings
Advocaat
10 Min
Amandelijs (zonder toegevoegde suiker)
No ratings
Boeddha bowl met kip
1h
Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade
1 Std. 30 Min
Citroen en yoghurt dessert
No ratings
Gozleme
1 Std. 40 Min
Donkere chocolade koekjes met witte chocolade vulling
5 godz. 50 min
Kleine carnaval beignets
No ratings
Gebakkrans met geroosterde groenten
1 Std. 40 Min
Ciabattabroodjes
3óra 30p
Basis brooddeeg
5 min