Crema al limone con orecchie di biscotto

Crema al limone con orecchie di biscotto

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Prep. 15 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

Biscotti orecchie di coniglio

2 albumi
60 g di zucchero
3 tuorli d'uovo
35 g di farina tipo 0
30 g di amido di mais (maizena)

Crema al limone

50 g di zucchero
1 ½ cucchiaino di scorza di limone tritata + q.b. intera per guarnire
180 g di panna (30-40% di grassi) fredda
40 g di succo di limone
400 g di Quark (formaggio cremoso)
gocce di cioccolato q.b. per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 272.8 mg

Protein 10.7 g

Calories 1288.8 kJ / 308 kcal

Fat 15.9 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 8.7 g

Carbohydrates 31.3 g

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