Avocat avec œuf et tartare de saumon
TM6

Avocat avec œuf et tartare de saumon

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Ingredients

  • 6 œufs de gros calibre, froids
  • de l'eau, pour remplir jusqu'à la marque de 1l
  • 2 branches d'aneth frais
  • 20 g de jus de citron fraîchement pressé
  • ½ c. à thé de sel
  • 250 g de filet de saumon frais, paré et désarêté, en morceaux
  • 5 g d'huile d'olive, aromatisée au citron
    or 5 g d'huile d'olive, aromatisée au citron
  • 3 avocats
  • 30 g de graines germées
  • 6 tranches pain de mie blanc, grillées
  • ½ c. à thé de poivre rouge en grains

Nutrition
per 1 portions
Calories
1678.3 kJ / 401.2 kcal
Protein
19.2 g
Carbohydrates
24.7 g
Fat
26.3 g
Saturated Fat
5.2 g
Fibre
8.2 g
Sodium
435.2 mg

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