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Mazapán y nueces al caramelo

Mazapán y nueces al caramelo
3.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 45 min
20 unidades
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Ingredients

Mazapán
  • 150 g de almendra molida
  • 150 g de azúcar glas
  • 1 clara de huevo
  • 2 gotas de aroma de almendra
  • 1 punta de cuchillo de colorante alimentario (cualquier color)
  • 150 g de nueces en mitades
Baño María
  • 1000 g de agua
Caramelo
  • 1030 g de agua
  • 300 g de azúcar
  • 20 g de zumo de limón
  • 30 g de vinagre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 6.8 mg
Protein 2.9 g
Energy 756 kJ / 180 kcal
Fat 8.6 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 0.7 g
Carbohydrates 25.2 g

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