Mazapán y nueces al caramelo

Mazapán y nueces al caramelo

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Prep. 30 min

Total 45 min

20 unidades

Ingredients

Mazapán

150 g de almendra molida
150 g de azúcar glas
1 clara de huevo
2 gotas de aroma de almendra
1 punta de cuchillo de colorante alimentario (cualquier color)
150 g de nueces en mitades

Baño María

1000 g de agua

Caramelo

1030 g de agua
300 g de azúcar
20 g de zumo de limón
30 g de vinagre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 6.8 mg

Protein 2.9 g

Energy 756 kJ / 180 kcal

Fat 8.6 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 25.2 g

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