Brioche con crumble (Challahs)

Brioche con crumble (Challahs)

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

2 unidades

Ingredients

Crumble

30 g de harina de repostería
20 g de azúcar
25 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente

Brioche

2 huevos
2 yemas de huevo
100 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente
50 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
40 g de levadura prensada fresca desmenuzada
150 g de leche
500 g de harina de repostería
1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 1106 mg

Protein 41.5 g

Calories 7201 kJ / 1720 kcal

Fat 67 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 39 g

Carbohydrates 241 g

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