Bhajis de cebola com molho de coentros picante - TM5
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Bhajis de cebola com molho de coentros picante - TM5

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Ingredients

Bhajis de cebola

  • 300 g cebola cortada em metades ou cortada verticalmente em cunhas
  • ½ - 1 malagueta verde s/ sementes
  • 3 c. sopa de coentros, só as folhas
  • 100 g farinha de grão-de-bico (ver dica)
  • ½ c. chá de fermento em pó p/ bolos
  • ½ - 1 c. chá de sal
  • 1 c. chá de cominhos em pó
  • ½ c. chá de curcuma em pó
  • 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • 100 g água
  • 1 c. chá de sementes de mostarda, pretas
  • Óleo q.b. p/ fritar

Molho de coentros picante

  • 50 g coentros cortados em 3 pedaços
  • 1 - 2 malaguetas verdes s/ sementes
  • 1 cm gengibre fresco s/ casca
  • 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • 50 g iogurte grego
  • ¼ - ½ c. chá de sal
  • ½ c. chá de cominhos em pó

Nutrition
per 1 dose
Calories
823 kJ / 196.7 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
34.4 g
Fat
4.6 g
Saturated Fat
0.4 g
Fibre
10.2 g
Sodium
732.6 mg

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