Riso con manzo e peperoni

Riso con manzo e peperoni

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

60 g olio extravergine di oliva
3 spicchi di aglio
60 g di cipolla a metà
100 g di peperone a pezzi (2 cm)
500 g di spezzatino di manzo a strisce 1,5x4 cm
100 g di vino bianco
450 g di brodo di manzo
½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
2 foglie di alloro secche
240 g di riso Parboiled
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 2120.8 mg

Protein 96.7 g

Calories 8554.2 kJ / 2044.5 kcal

Fat 71.4 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 230.1 g

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