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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Galette de ratatouille
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 portions
Ingredients
La pâte brisée
-
150 g de beurre doux froid, coupé en morceaux (1-2 cm)
-
300 g de farine tout usage et un peu pour fariner
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à thé de sel
La garniture
-
350 g de courgettes (2-3 courgettes), non épluchées et les extrémités coupées
-
350 g de tomate olivette entières (voir "Conseil(s)")
-
190 g de tomates séchées dans l'huile égouttées (1 bocal de 250 ml)
-
30 g d'eau
-
10 g de ciboulette fraîche ciselée
-
4 - 6 pincées de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
60 g de parmesan râpé
-
lait pour la dorure
-
10 feuilles de basilic frais pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
621.8 mg
Protein
17.3 g
Calories
3572.5 kJ /
856.5 kcal
Fat
59.3 g
Fibre
5.5 g
Saturated Fat
23.5 g
Carbohydrates
61.3 g
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