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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ratatouille-Galette
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Ingredients
Blätterteig
-
Butter gefroren, in Stücken (1-2 cm)200 g
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten400 g
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Wasser, kalt90 g
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Salz½ TL
Topping und Fertigstellung
-
Zucchini (siehe Tipp)350 g
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Flaschentomaten350 g
-
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft190 g
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Wasser30 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen10 g
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Salz und etwas mehr zum Bestreuen½ TL
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Pfeffer zum Bestreuen
-
Parmesan, gerieben60 g
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Milch zum Bestreichen
-
Basilikumblätter, frisch zum Garnieren
Nutrition per 1 Portion
Calories
935 kcal /
3913 kJ
Protein
25 g
Fat
47 g
Carbohydrates
110 g
Fibre
10.5 g
Saturated Fat
29 g
Sodium
925 mg
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