Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di lattuga romana, lavata a striscioline
- 320 g di riso Carnaroli
- 70 g di vino bianco
- 740 g di acqua calda (non bollente)
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale
or 1 cucchiaino di sale - 20 g di burro
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1858 kJ / 444 kcal
- Protein
- 11.2 g
- Carbohydrates
- 65.4 g
- Fat
- 16.6 g
- Saturated Fat
- 6.4 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 101.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
1h 30min
Spaghetti broccoli e noci
40min
Caserecce cime di rapa e salsiccia
1h
Risotto carciofi e speck
40min
Risotto alle castagne
30 min
Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)
30 min
Pasta con crema di cavolfiore e gamberi (senza lattosio)
30 min
Risotto zafferano e panettone
40min
Barchette ripiene di insalata uova e tonno
40min
Casoncelli alla zucca (vegan)
1h 30min
Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto
1h 5min
Frittata di albumi con zucchine
30 min