Kakuni

Kakuni

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 4 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

olio di semi di girasole q.b.
450 g di pancia di maiale disossata con la pelle a tocchetti (5 cm)
150 g di cipollotto a rondelle (solo la parte bianca) + q.b.
50 g di salsa di soia
800 g di dashi
20 g di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
100 g di sakè
50 g di zucchero grezzo di canna

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1534.1 mg

Protein 25.5 g

Energy 1055.5 kJ / 252.3 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 17.4 g

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