Pintade farcie avec Betty

Pintade farcie avec Betty

4.5 17 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h

6 portions

Ingredients

50 g d'échalotes coupées en deux
25 g de beurre
180 g de viande de veau hachée
80 g de pomme épluchée et détaillée en dés
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
1 œuf
50 g de fruits secs variés type noisettes, raisins secs et canneberges...
1 pintade (1300 g env.)
10 g d'huile d'olive

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 263.3 mg

Protein 57.9 g

Calories 2052.3 kJ / 490.5 kcal

Fat 23.9 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 8.1 g

Carbohydrates 8.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Recipes
France

You might also like...

Marinade épicée pour le poisson

10 min

Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

1 h

Sauce madère

35 min

Matelote de roussette au vin rouge

1 h 30 min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2 h 10 min

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1 h 25 min

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

5 h 15 min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1 h

Mille-feuille de pomme à la mâche et aux noix

15 min

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1 h 10 min

Sauce piquante

35 min

Poulet rôti et légumes au cidre

1 h 45 min