Pudim de alperce com chantilly e praliné de amêndoa da Débora Cabral

Pudim de alperce com chantilly e praliné de amêndoa da Débora Cabral

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 3 h 30 min

6 doses

Ingredients

Praliné

amêndoa s/ pele
100 g
açúcar
125 g
água
50 g

Pudim

alperce seco
150 g
água
150 g
Manteiga q.b. p/ untar
limão só o sumo
½
ovos
6
sal
1 pitada de
açúcar mais q.b. p/ polvilhar
180 g

Cobertura

natas c/ 35% de gordura bem frias
400 g
açúcar em pó
20 g
limão só o sumo
½

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 100.6 mg

Protein 8.8 g

Energy 2560.9 kJ / 612.1 kcal

Fat 33.7 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 74.8 g

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