Muffins de chocolate em forma de coração

Muffins de chocolate em forma de coração

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Prep. 15 min

Total 40 min

12 doses

Ingredients

chocolate preto (70% cacau) cortado em pedaços
120 g
manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar
120 g
açúcar
100 g
ovos
3
pepitas de chocolate preto
50 g
crème-fraîche
50 g
extrato de baunilha
1 c. chá de
leitelho (buttermilk - ver dica)
150 g
sal
1 pitada de
farinha tipo 55
150 g
fermento em pó p/ bolos
½ c. chá de
bicarbonato de sódio
½ c. chá de

Cobertura de framboesa

açúcar
130 g
xarope de framboesa
20 g
água
10 g
corante alimentar cor-de-rosa
5 gotas de
Drageias de açúcar coloridas q.b. p/ decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 127.2 mg

Protein 4.5 g

Energy 1348 kJ / 322.2 kcal

Fat 17 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 38.4 g

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