Rolinhos de peru com bechamel de maçã da Denize Soares

Rolinhos de peru com bechamel de maçã da Denize Soares

4.8 12 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h

4 doses

Ingredients

Marinada

bifes de peru
500 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
vinho branco
75 g
maçã Golden
75 g
mostarda de Dijon
15 g
alho
2 dentes de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Recheio

sobras de pão
50 g
presunto fatiado cortado em pedaços
50 g
azeite
30 g
cebola
60 g
alho
1 dente de
aipo
50 g
bacon em cubos
60 g
maçã Golden cortada em cubos
60 g
cebolinho picado
10 g
limão só a raspa
½

Bifes enrolados

azeite p/ selar
1 fio de
água
400 g
maçã Golden
100 g
maçã Golden cortada em gomos
200 g
200 g maçã Royal Gala, cortada em gomos
mel
20 g

Molho

farinha
40 g
manteiga
25 g
noz-moscada
1 pitada de
mostarda
15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 4 doses

Sodium 4253 mg

Protein 140 g

Calories 9614.5 kJ / 2297.9 kcal

Fat 118 g

Fibre 18.6 g

Saturated Fat 36.6 g

Carbohydrates 152.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

O melhor dos nossos Testers 16 Recipes
Portugal

You might also like...

Crepes de frango com molho de iogurte

45 min

Frango Tikka Masala com massa

45 min

Gratinado de carne picada com alho-francês e fiambre

1 h 10 min

Frango com gengibre, arroz e molho de amendoim

1 h

Crepes de salmão

1 h

Waffles belgas com salmão fumado e espuma de feta

45 min

Bifes de peru recheados e arroz a vapor

1 h

Risoto de cenoura e lombinhos com manteiga aromatizada

1 h

Guisado cremoso de peru com bacon e alho-francês

35 min

Empadão de frango com caril

1 h 15 min

Bacalhau espiritual da Sena

1 h 35 min

Peito de frango gratinado com molho de tomate seco

1 h