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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Spekulatius-Parfait mit heißen Gewürzkirschen
Prep. 30 min
Total 8 h 30 min
8 Portionen
Ingredients
-
Gewürzspekulatius200 g
-
Butter in Stücken60 g
-
brauner Zucker50 g
-
Zimt½ TL
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt400 g
-
Eigelb4
-
Zucker60 g
-
gezuckerte Kondensmilch (z. B. Milchmädchen)150 g
-
Schattenmorellen (Gesamtgew. 680 g)1 Glas
-
Vanillezucker, selbst gemacht15 g
-
Nelken5 - 6
-
Zimtstange1
-
Sternanis1
-
geriebene Zitronenschale unbehandelt1 TL
-
geriebene Orangenschale unbehandelt1 TL
-
Speisestärke15 g
-
Wasser30 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
145 mg
Protein
6 g
Calories
2255 kJ /
539 kcal
Fat
33 g
Fibre
1.4 g
Saturated Fat
17 g
Carbohydrates
58 g
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