Empanada de zamburiñas

Empanada de zamburiñas

4.2 9 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 raciones

Ingredients

Masa

520 g de harina de trigo
120 g de aceite de girasol
3 pimientos del piquillo
100 g de leche
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de mantequilla

Relleno de zamburiñas

18 zamburiñas limpias, en mitades
2 huevos duros
40 g de aceite de oliva
300 g de cebolla en cuartos
150 g de pimiento rojo en trozos
20 g de tomate concentrado
1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

Montaje

1 huevo batido

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 897.4 mg

Protein 23.8 g

Calories 2867 kJ / 685 kcal

Fat 31.4 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 74.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 Recipes
Spain

You might also like...

Empanada integral con algas y pulpo

1 Std. 30 Min

Masa para empanada con levadura

1 Std. 20 Min

Empanada de maíz con berberechos

1 Std. 15 Min

Empanada de lacón con grelos

2 Std.

Empanada gallega de manzana

3 Std. 45 Min

Vieiras "Rias baixas"

1 Std. 10 Min

Bica

50 Min

Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)

1 Std. 50 Min

Empanada de raxo

2 Std. 30 Min

Guiso marinero

1 Std. 20 Min

Orejas de carnaval

30 Min

Empanada murciana de atún

45 Min