Thai-peanutkylling med kokosnødderis

Thai-peanutkylling med kokosnødderis

3.5 4 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 portioner

Ingredients

Peanutsauce

fed hvidløg
3
ingefær skrællet, skåret i runde skiver (2 mm)
30 g
olivenolie
40 g
kokosmælk
400 g
peanutbutter
160 g
soyasauce, light
80 g
appelsinjuice
80 g
brun farin
80 g
sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
10 g
sriracha sauce efter smag (se tip)
1 - 2 spsk

Kylling, ris og grøntsager

vand
600 g
kokosmælk
400 g
ris, basmati
350 g
kokosmel, tørret, usødet
20 g
kyllingelår, uden skind og ben i tern (1-2 cm)
600 g
friske babymajs halverede på langs
200 g
sukkerærter trimmede
200 g
usaltede peanuts groft hakkede, til pynt
korianderblade, friske groft hakkede, til pynt

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37.5 g

Energy 3831 kJ / 918 kcal

Fat 52 g

Carbohydrates 71.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Familiebord 14 recipes
International

You might also like...

Dampet laks med ingefærsglaze

30 min

Grøn gudindesalat

10 min

Thai curry med nudler

25 min

Strimlet rosenkålssalat med bacon og tranebær

20 min

Gullash med farlige kartoffelspøgelser

1 h 30 min

Slow-cooked Cremet Kalkun Gryderet med Svampe

4 h

Risret med kød

1 h 25 min

Pastasauce med grøntsager

No ratings

Indisk grøntsagsret i karry

50 min

Hurtige ostesouffléer

45 min

Tex mex-tortillas med svinekød i strimler

1 h 20 min

Tarteletter med kylling og asparges

1 h 35 min