Polenta ai porri con topping di castagne

Polenta ai porri con topping di castagne

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
350 g di porri tagliati a metà per il
lungo, a pezzi (4
cm)
30 g di burro, non salato
250 g di farina di mais, bramata (tempo di cottura 40
min.)
1 spicchio di aglio schiacciato
1000 g di acqua
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
80 g di pancetta a cubetti
200 g di castagne congelate scongelate e tagliate a metà
3 cucchiai di acqua
4 pizzichi di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g

Energy 586 kJ / 140 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 17 g

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