Rösti bearnês -TM5

Name: Rösti bearnês -TM5
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1100 g batata, para cozer; 15 g azeite; 150 g bacon em cubos; 60 g manteiga ghee; 1 c. chá de sal; 1 c. chá de pimenta preta

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 40 min

Serving size 4 doses

Ingredients

1100 g batata, para cozer cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
15 g azeite
150 g bacon em cubos
60 g manteiga ghee
1 c. chá de sal
1 c. chá de pimenta preta

Nutrition: per 1 dose
Calories: 2236.3 kJ / 534.5 kcal
Protein: 10.4 g
Carbohydrates: 49.1 g
Fat: 33.8 g
Saturated Fat: 14.8 g
Fibre: 6.2 g
Sodium: 846.7 mg