Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Lasagna cu pesto din roșii deshidratate; Sorbet de limoncello
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Lasagna cu pesto din roșii deshidratate; Sorbet de limoncello

5.0 (1 rating)

Ingredients

Sorbet de Limoncello

  • 200 g zahăr extrafin
  • 425 g apă
  • 115 g lichior de lămâie, tip limoncello (vegan)
  • 170 g zeamă de lămâie

Lasagna

  • 350 g vinete, tăiate în bucăți (5 cm)
  • 300 g dovlecel, tăiat în bucăți (5 cm)
  • 300 g ardei gras roșu, tăiat în bucăți (5 cm)
  • 2 linguri ulei de măsline, plus 10 g
  • 3 lingurițe sare
  • 1 linguriță piper negru măcinat, plus 1 priză
  • 4 căței de usturoi
  • 150 g ceapă, tăiată sferturi
  • 1000 g piure de roșii
  • 40 g frunze de busuioc proaspăt, rupte în bucăți
  • ½ linguriță zahăr extrafin
  • 180 g ulei de măsline extravirgin
  • 45 g semințe de pin, crude
  • 180 g roșii deshidratate
  • 15 g fulgi de drojdie inactivă
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • 1 priză fulgi de chilli
  • 500 g băutură de soia (neîndulcită)
  • 50 g făină
  • 50 g unt fără lactate
  • ¼ linguriță nucșoară măcinată
  • ½ linguriță muștar de Dijon
  • 9 lasagne cu ou

Nutrition
per 1 porție
Calories
3907 kJ / 934 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
113 g
Fat
47 g
Saturated Fat
7 g
Fibre
12 g
Sodium
1323 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes