Compatible versions
Kebab Satay cu tofu; Curry Massaman cu orez Jasmine
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kebab Satay cu tofu
- 2 limete, doar zeama proaspăt stoarsă
- 1 chilli roșu, proaspăt, tăiat în jumătăți, curățat de semințe
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt, descojit, tăiat în felii rotunde (2 mm)
- 10 g coriandru, frunze proaspete, plus pentru ornat
- 150 g unt de arahide, conținând bucăți de arahide
- 40 g apă
- 15 g sos de soia light
- 500 g tofu, tare, uscat prin tamponare, tăiat în bucăți (4 cm)
- 100 g ceapă roșie, tăiată în sferturi
- 150 g dovlecel, tăiat în bucăți (4 cm)
- 100 g roșii cherry
- 120 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate în jumătăți, daca sunt mari
Curry Massaman și orez Jasmine
- 2 lingurițe semințe de fenicul, uscate
- 2 lingurițe semințe de chimion
- 2 lingurițe boabe de coriandru
- 10 cuișoare
- 10 g ulei vegetal
- 2 tije lemon grass, verde, doar partea albă, tăiate în bucăți (1 cm)
- 4 șalote, tăiate în jumătăți
- 4 căței de usturoi
- 25 g ghimbir proaspăt, descojit, tăiat în felii rotunde (2 mm)
- 30 g coriandru proaspăt, doar tulpinile, tăiate în bucăți
-
3
frunze de limetă kaffir, proaspete
or frunze de limetă kaffir, uscate - 2 chilli verzi, proaspeți, tăiați în jumătăți, curățați de semințe, dacă doriți
- 250 g orez cu bob lung, tip jasmine
- 1200 g apă
- 400 g lapte de cocos
- 400 g apă clocotită
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - 400 g cartofi dulci, descojiți, tăiați în cuburi (4 cm)
- 150 g ardei gras roșu (aprox. 1 ardei mare), tăiat în bucăți (3 cm)
- 1 lingură pastă de tamarin
- 2 foi de dafin, uscate
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță sare
- 150 g fasole verde proaspătă, curățată, tăiată jumătăți
- 250 g buchețele de conopidă
- 1 limetă, tăiată sferturi, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4701 kJ / 1124 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 131 g
- Fat
- 49 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 19 g
- Sodium
- 951 mg
In Collections
Alternative recipes
Lipie (Flammkuchen) cu caise, jambon Serrano și rucola
No ratings
Ouă cu sos cu ierburi aromatice și biscuiți de Paște
No ratings
Punch mexican cu rozmarin
No ratings
Băutură spumantă cu struguri
No ratings
Crêpes Suzette
1j 20 menit
Mini pizza
1j 30 menit
Kimchi
51h
Damper cu unt cu sirop auriu
No ratings
Nachos cu ardei dulce și guacamole; Burritos cu jackfruit și sos BBQ
No ratings
Pesto
10 min
Limonadă de caise și lămâi
No ratings
Tapenade
10 min