![Struffoli (Italia) Struffoli (Italia)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4cc394a2-b552-4176-ae16-da8415d5e1d8/Derivates/a47ede66-5851-4b6f-bb25-f3236b1c6df6.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Struffoli
- 500 g făină, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 5 g unt
- 90 g zahăr
- 50 g lichior, Strega sau Galliano
- 4 ouă mijlocii (53-63 g)
- 1 priză scorțișoară măcinată
- 1 priză bicarbonat de sodiu
- 1 priză sare de mare fină
- 1 lămâie, doar coaja rasă fin
- 1 portocală, doar coaja rasă fin
- 1000 g ulei de arahide, pentru prăjit
Glazura și asamblarea
- 300 g miere
- 25 g apă
- 50 g zahăr
- 1 portocală, doar coaja rasă
- 1 lămâie, doar coaja rasă
- 100 g coajă de portocală confiată
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1318 kJ / 315 kcal
- Protein
- 4.4 g
- Carbohydrates
- 43.8 g
- Fat
- 14.1 g
In Collections
Alternative recipes
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
No ratings
Buturugă de înghețată de banane cu sos caramel
No ratings
Unt cu VEGEMITE® și brânză
No ratings
Kuglof cu cremă de vanilie
1h 20min
Salsa verde
10 Min
Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci
1 Std.
Cosmopolitan
5 Min
Zabaglione
15 Min
Chutney de mango
1h 20min
Foie gras de rață
72h
Banane pe băț trase în ciocolată
1 Std.
Aluat de choux
2h