Chłodnik z botwinki

Chłodnik z botwinki

3.5 255 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

10 g koperku, świeżego
1 pęczek botwiny z dużymi buraczkami (patrz wskazówka)
20 g masła pokrojonego na kawałki
500 g wody
1 ogórek ze skórką
10 rzodkiewek
500 g kefiru

500 g maślanki
200 - 250 g jogurtu naturalnego (patrz wskazówka)
1 - 1 ¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki cukru (optional)
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)
6 jajek ugotowanych na twardo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 549.3 mg

Protein 10.3 g

Energy 734.4 kJ / 175.5 kcal

Fat 11.1 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SMAKI WAKACJI III 10 recipes
Poland

You might also like...

Pierś z indyka z sosem żurawinowym

13 h 20 min

Łosoś à la Wellington

1 h 20 min

Zupa krem z kiszonych ogórków z soczewicą

40 min

Rozgrzewający napój z kurkumą i imbirem

10 min

Owsianka korzenna z jabłkami

25 min

Bułeczki bao z resztkami mięsa z sosem Hoisin

1 h 30 min

Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli

1 h 25 min

Lody malinowe na jogurcie kokosowym

10 min

Pełnoziarniste placki bananowe z migdałami

30 min

Sałatka z rukolą i pieczarkami

30 min

Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli

1 h 40 min

Ryba na parze z zielonym purée

50 min