Krem pieczarkowy z tymiankową śmietaną i grzankami z serem pleśniowym
TM6

Krem pieczarkowy z tymiankową śmietaną i grzankami z serem pleśniowym

4.3 (159 ratings)

Ingredients

Tymiankowa śmietana i dodatki do grzanek

  • 50 g śmietany, 36% tłuszczu
  • 2 gałązki tymianku, świeżego
  • 1 szczypta soli
  • 100 g sera z niebieską pleśnią
  • 30 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 100 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki

Krem pieczarkowy

  • 530 g wody
  • 400 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki lub małych, w całości
  • 35 g oliwy z oliwek
    or 35 g oleju
  • 1 cebula szalotka, przekrojona na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście
  • 100 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 bagietka (ok. 150 g)
  • 2 łyżki miodu, płynnego
  • tymianek, świeży, tylko liście, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2898.9 kJ / 692.9 kcal
Protein
20.4 g
Carbohydrates
61.2 g
Fat
42.8 g
Saturated Fat
15.7 g
Fibre
4.3 g
Sodium
1031.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes