Skip to main content Search
Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym
4.6 66 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 10 min
4 porcje
Sign up for free

Ingredients

Gnocchi
  • 700 g wody plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
  • 1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
  • 600 g topinamburu obranego, pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 400 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 1 jajko
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek do ugotowania gnocchi
Sos grzybowy
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 ząbek czosnku
  • 40 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 30 g masła
  • 250 g grzybów, świeżych np. podgrzybków
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 170 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1362.4 mg
Protein 18.1 g
Calories 3116.2 kJ / 744.8 kcal
Fat 27.5 g
Fibre 6.3 g
Saturated Fat 14.8 g
Carbohydrates 108.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ZAPOMNIANE WARZYWA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Grzyby z czosnkiem

4.3(272)

20 min

Barszcz na zakwasie z uszkami

4.7(1.6K)

123 h 50 min

Wigilijna zupa grzybowa z łazankami

4.7(1.6K)

1 h 15 min

Gołąbki z kaszą i grzybami; Sos grzybowy

4.6(85)

1 h 45 min

Moskole z podhalańskim sosem grzybowym

4.7(21)

2 h 40 min

Tagliatelle z sosem kurkowym

4.3(1.9K)

35 min

Barszcz do pasztecików

3.4(1.2K)

2 h 5 min

Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym

4.2(86)

3 h

Tagliatelle z duszonymi grzybami

4.3(459)

1 h

Łazanki

4.2(3.1K)

1 h

Zupa grzybowa

4.0(914)

1 h 15 min

Kapusta zasmażana

4.6(1.1K)

1 h 35 min