Panuchos de cochinita pibil (tacos mexicain)

Panuchos de cochinita pibil (tacos mexicain)

4.3 4 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

10 parts

Ingredients

Oignons marinés

150 g d'oignons rouges
30 g de jus d'orange
25 g de vinaigre blanc
2 pincées d'origan déshydraté
½ c. à café de sel fin

Sauce habanero

5 piments habanero rôtis sur un comal
15 g de jus de citron vert
¼ c. à café de sel fin
30 g d'eau

Cochinita pibil

5 g d'achiote (condiment mexicain)
100 g de jus d'orange, fraîchement pressé
10 g de vinaigre blanc
1 ½ c. à café de sel fin
5 grains de poivre noir
370 g de longe de porc en morceaux de taille moyenne
15 g de beurre
1 pincée d'origan déshydraté
100 g d'eau

Panuchos

10 tortillas de blé
200 g d'haricots frits, en conserve
du citron vert coupé en quartiers

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9 g

Energy 886 kJ / 211 kcal

Fat 10 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs du Mexique 10 recipes
Benelux

You might also like...

Mocktail Concombre et Melon

15 min

Petits pains au yaourt avec noix de cajou et muesli

1 h 40 min

Poulet BBQ au miel

1 h 25 min

Pain à l'ail aux épinards et aux artichauts

No ratings

Tarte aux pommes à double croûte (Bill Yosses)

3 h 20 min

Panucho de cochinita pibil

No ratings

Pizza fantôme

1 h 45 min

Amaretto Sour (Métrique)

10 min

Pisco Sour

10 min

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45 min

Rouleaux frais estivaux

30 min

Brocoli à la grecque avec pesto de roquette et citron rôti

30 min