Chłodnik litewski
TM6 TM5

Chłodnik litewski

4.6 (558 ratings)

Ingredients

  • 1 pęczek botwiny, w całości (buraczki, łodygi i liście, 250-300 g)
  • 20 g koperku, świeżego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 150 g ogórków, obranych, pokrojonych na kawałki
  • 100 g rzodkiewek
  • 50 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g masła
  • 200 g wody
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 20 g szczypiorku, świeżego, drobno pokrojonego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki cukru
  • 10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 500 g kefiru
    or 500 g maślanki
  • 4 jajka, ugotowane na twardo, obrane i przekrojone na pół

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1088.2 kJ / 260.1 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
15.3 g
Fat
16.7 g
Saturated Fat
9.1 g
Fibre
2.3 g
Sodium
812 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes