Ψωμάκια μήλου

Name: Ψωμάκια μήλου
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 150 γρ. γάλα; 20 γρ. νωπή μαγιά; 90 γρ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη; 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 αβγά; 2 πρέζα αλάτι; 70 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 170 γρ. μήλα, ξινά; 1 κ.σ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική; ½ κ.σ. κορν φλάουρ; 1 κ.σ. χυμό λεμονιού; ¼ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη; ¼ κ.γλ. κάρδαμο, αλεσμένο; 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, τριμμένο; 1 ξυλάκι κανέλας

5.0 (4 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 40 min

Total time 2h 30 min

Serving size 12 κομμάτια

Ingredients

150 γρ. γάλα
20 γρ. νωπή μαγιά
90 γρ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
2 αβγά
2 πρέζα αλάτι
70 γρ. βούτυρο, ανάλατο, πολύ μαλακό, σε κομμάτια, λίγο επιπλέον για το βουτύρωμα
170 γρ. μήλα, ξινά, καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα
1 κ.σ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
½ κ.σ. κορν φλάουρ
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
¼ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
¼ κ.γλ. κάρδαμο, αλεσμένο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 ξυλάκι κανέλας

Nutrition: per 1 κομμάτι
Calories: 904 kJ / 216 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 32 g
Fat: 7 g
Fibre: 2 g