Rødbede- og gulerodssalat med vincottodressing

Rødbede- og gulerodssalat med vincottodressing

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 10 min

8 portioner

Ingredients

vincotto (vino cotto) plus ekstra til servering (se tip)
20 g
balsamico
20 g
appelsinjuice (se tip)
50 g
ekstra jomfruolivenolie
30 g
rødbeder skrællet og skåret i kvarte (se tip)
400 g
gulerødder skrællet og skåret i stykker (se tip)
400 g
tranebær, tørrede
50 g
græskarkerner ristede
20 g
hampefrø (valgfrit)
20 g
hørfrø
2 tsk
salt
¼ tsk
sort peber, stødt
2 knivspids
babysalat
60 g
fetaost, komælk skåret i stykker, til servering (se tip)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 198.5 mg

Protein 4.2 g

Energy 693.1 kJ / 165 kcal

Fat 8.3 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 16.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbecue 35 recipes
International

You might also like...

Sauterede løg (200-300 g)

No ratings

Pocheret torsk med porresauce, dampede gulerødder og basmatisris

No ratings

Dampet citrusmarineret fisk med grøntsager

No ratings

Krydret rødkål

1 h 10 min

Kødboller med selleri og æble

1 h 10 min

Ristet blomkålssuppe med chili og hvidløgsolie

1 h 20 min

Sorbet af frossen frugt

5 min

Blomkålsost

55 min

Dampede thailandske fiskekager

45 min

Porre- og skinketærte

No ratings

Chutney med karamelliseret rødløg

24 h

Rabarber- og jordbærsyltetøj

No ratings