Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
越式香茅豬排米線
Prep. 30 min
Total 5 h
2 人份
Ingredients
醃香茅豬排
-
新鮮香茅 ，切段，約4公分50 克
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紅蔥頭 ，去皮，對半切35 克
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蒜頭10 克
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薑 ，切塊10 克
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魚露30 克
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糖25 克
-
水25 克
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豬里肌排 ，兩片，約1公分厚230 克
越式米線
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椰子水150 克
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糖30 克
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45 克 黑糖椰糖45 克
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薑4 克
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魚露50 克
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檸檬汁 ，綠檸檬70 克
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蒜頭 ，切片5 克
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朝天椒 ，切輪片3 克
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水1700 克
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越式米線140 克
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新鮮綠豆芽60 克
組裝
-
萵苣 ，或生菜，剝成塊(約3公分)75 克
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香菜 ，切段，約2公分5 克
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新鮮九層塔 ，取葉，切碎2 克
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新鮮薄荷葉1 克
-
青蔥 ，切絲，少許
Nutrition per 1 人份
Calories
641 kcal /
2679.2 kJ
Protein
27.4 g
Fat
18 g
Carbohydrates
94.2 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
67.7 g
Sodium
178 mg
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