Houbový crème brûlée

Houbový crème brûlée

1.0 1 rating
Prep. 35 min
Total 24 h 35 min
8 porcí

Ingredients

  • 30 gramů šalotky
  • 20 gramů olivového oleje
  • 500 gramů žampiónů napůl
  • 1 čajová lžička citrónové šťávy
  • 2 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
  • ¾ čajové lžičky soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 30 gramů portského vína
  • 300 gramů plnotučného mléka
  • 100 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
  • 4 vejce
  • 80 gramů třtinového cukru

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porci

Calories 201.7 kcal / 843.8 kJ
Protein 6.8 g
Fat 10.8 g
Carbohydrates 20 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 4.7 g
Sodium 217.9 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...