Houbový crème brûlée

Houbový crème brûlée

1.0 1 rating

Prep. 35 min

Total 24 h 35 min

8 porcí

Ingredients

30 gramů šalotky
20 gramů olivového oleje
500 gramů žampiónů napůl
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
¾ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
30 gramů portského vína
300 gramů plnotučného mléka
100 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
4 vejce
80 gramů třtinového cukru

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 217.9 mg

Protein 6.8 g

Calories 843.8 kJ / 201.7 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Houby podle Markéty Hrubešové 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Veganské sýrové fondue

Veganské sýrové fondue

No ratings

Dýňovo-jablečná polévka s pečenými kaštany

Dýňovo-jablečná polévka s pečenými kaštany

40 min

Lilkové rolky plněné sýrem paneer s červenou čočkou a jogurtovým dipem

Lilkové rolky plněné sýrem paneer s červenou čočkou a jogurtovým dipem

40 min

Slaný palačinkový dort s játry

Slaný palačinkový dort s játry

No ratings

Bylinkové palačinky s chřestem a paprikovo-kaparovou omáčkou

Bylinkové palačinky s chřestem a paprikovo-kaparovou omáčkou

35 min

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1 h 10 min

Hovězí na tamarindu s rýží

Hovězí na tamarindu s rýží

1 h

Kávová granita s pomerančovou kůrou

Kávová granita s pomerančovou kůrou

No ratings

Aïoli

Aïoli

5 min

Maková pěna s malinovou omáčkou

Maková pěna s malinovou omáčkou

7 h

Veganský mango sticky rýžový dort

Veganský mango sticky rýžový dort

11 h

Tyrolské knedlíky s čočkou

Tyrolské knedlíky s čočkou

50 min