Houbový crème brûlée

Houbový crème brûlée

3.0 2 ratings

Prep. 35 min

Total 24 h 35 min

8 porcí

Ingredients

30 gramů šalotky
20 gramů olivového oleje
500 gramů žampiónů napůl
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
¾ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
30 gramů portského vína
300 gramů plnotučného mléka
100 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
4 vejce
80 gramů třtinového cukru

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 217.9 mg

Protein 6.8 g

Energy 843.8 kJ / 201.7 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Houby podle Markéty Hrubešové 10 recipes
Czech Republic

You might also like...

Ovocný talíř s medovo-citrónovým dresinkem

15 min

Petrželová omáčka persillade

5 min

Pomerančový dresink s kari

5 min

Zabaione

15 min

Granita ze šťovíku, jogurt, rebarbory, ibišek

1 h 50 min

Bylinkový olej

2 h 5 min

Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem

1 h 20 min

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

35 min

Rýžový snack se sladkou chilli omáčkou

No ratings

Stew z fazolí černé oko s olihní

No ratings

RAW papriky plněné směsí zeleniny a semínek

5 min

RAW omáčka z para ořechů a paprik

No ratings