
Devices & Accessories
Houbový crème brûlée
Prep. 35 min
Total 24 h 35 min
8 porcí
Ingredients
-
30 gramů šalotky
-
20 gramů olivového oleje
-
500 gramů žampiónů napůl
-
1 čajová lžička citrónové šťávy
-
2 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
-
¾ čajové lžičky soli
-
2 špetky mletého černého pepře
-
30 gramů portského vína
-
300 gramů plnotučného mléka
-
100 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
-
4 vejce
-
80 gramů třtinového cukru
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porci
Calories
201.7 kcal /
843.8 kJ
Protein
6.8 g
Fat
10.8 g
Carbohydrates
20 g
Fibre
1.2 g
Saturated Fat
4.7 g
Sodium
217.9 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Houby podle Markéty Hrubešové
10 Recipes
Czech Republic
Czech Republic