Kalkun- og hvidløgsgryderet

Name: Kalkun- og hvidløgsgryderet
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 kviste persille, frisk; 4 fed hvidløg; 100 g løg; 50 g olivenolie; 20 g hvedemel; 350 g vand; 500 g blandede rodfrugter; 2 kviste timian, frisk; 2 grøntsagsbouillon, terninger (hver til 0,5 l); ¼ tsk salt; ½ tsk sort peber, stødt; 300 g kalkunbrystfilet; 200 g kartofler

No ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 portioner

Ingredients

persille, frisk skåret i stykker (5 cm)
2 kviste
fed hvidløg
4
løg i kvarte
100 g
olivenolie
50 g
hvedemel
20 g
vand
350 g
blandede rodfrugter (fx gulerødder, knoldselleri, majroer, se tip), skåret i skiver (2 cm)
500 g
timian, frisk
2 kviste
rosmarin, frisk
grøntsagsbouillon, terninger (hver til 0,5 l) smuldret
2
2 tsk med top grøntsagsbouillon
salt plus ekstra efter smag
¼ tsk
sort peber, stødt plus ekstra efter smag
½ tsk
kalkunbrystfilet (se tip), skåret i stykker (3 cm)
300 g
kartofler skrællet, skåret i stykker (2 cm)
200 g