Skip to main content Search
Pan bagnat e salada de grão e pepino

Pan bagnat e salada de grão e pepino
4.8 5 rating
Prep. 50 min
Total 2 h 40 min
6 doses
Sign up for free

Ingredients

Salada de grão
  • alho pequeno (opcional)
    1 dente de
  • coentros
    10 g
  • manjericão
    5 g
  • iogurte grego natural
    240 g
  • sumo de limão
    30 g
  • sal
    ½ - 1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • grão-de-bico cozido escorrido
    500 g
  • pimento vermelho cortado em tiras
    150 g
  • pepino cortado em meias-luas
    150 g
Pesto de rama de rabanete
  • queijo parmesão cortado em pedaços
    60 g
  • amêndoa
    30 g
  • alho
    1 dente de
  • rama de rabanete (rama de 1 molho pequeno aprox.)
    70 g
  • hortelã
    6 pés de
  • azeite
    350 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
Pan Bagnat
  • água
    300 g
  • azeite mais q.b. p/ untar
    50 g
  • fermento de padeiro fresco
    15 g
  • farinha tipo 65
    500 g
  • açúcar
    30 g
  • sal grosso
    10 g
Recheio
  • tomate maduro cortado em rodelas
    350 g
  • azeitonas verdes s/ caroço
    60 g
  • azeite
    80 g
  • atum em lata escorrido (3 latas aprox.)
    240 g
  • vinagre
    40 g
  • filetes de anchova, em óleo
    2 - 4
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • orégãos
    2 c. chá de
  • alface
    150 g
  • Coentros só as folhas, q.b. p/ guarnecer

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 dose

Sodium 2513.6 mg
Protein 37.8 g
Calories 5656.7 kJ / 1352 kcal
Fat 93.2 g
Fibre 10.7 g
Saturated Fat 14.1 g
Carbohydrates 93.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Al fresco 10 Recipes
Portugal

You might also like...

Niguiri de dourada

Niguiri de dourada

4.5(13)

30 Min

Sanduíches de legumes

Sanduíches de legumes

3.0(1)

1 Std. 10 Min

Alcachofras com molho de manteiga e manjericão

Alcachofras com molho de manteiga e manjericão

5.0(1)

1 Std.

Fajitas de frango com cogumelos

Fajitas de frango com cogumelos

4.8(6)

1 Std.

Gomas boost de beleza

Gomas boost de beleza

2.0(2)

1 Std.

Sushi temaki

Sushi temaki

4.5(4)

1 Std. 40 Min

Rum tropical de maracujá

Rum tropical de maracujá

4.8(8)

15 Min

Quinoa germinada com legumes

Quinoa germinada com legumes

3.3(3)

51 Std. 25 Min

Ovos escalfados com presunto e molho maltês

Ovos escalfados com presunto e molho maltês

4.3(15)

1 Std. 10 Min

Poke havaiano

Poke havaiano

4.5(17)

45 Min

Fajitas de tofu e vegetais

Fajitas de tofu e vegetais

4.3(10)

25 Min

Sushi nigiri

Sushi nigiri

4.3(12)

1 Std.