Svinecannelloni med grøntsagssauce

Name: Svinecannelloni med grøntsagssauce
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portioner
Ingredients: 80 g parmesanost; 2 fed hvidløg; 150 g løg; 3 kviste bredbladet persille, frisk; 100 g parmaskinke; 500 g svinekød, hakket; 1 tsk sød paprika; 50 g rasp; 1 æg; 1 tsk salt, fint; 1 tsk sort peber, friskkværnet; 18 - 22 pasta, tørrede, cannelloni; 1 fed hvidløg; 150 g løg; 2 kviste bredbladet persille, frisk; 2 kviste basilikum, frisk; 2 kviste oregano, frisk; 20 g ekstra jomfruolivenolie; 1 selleristilk; 100 g sød kartoffel; 1 gulerod; 100 g courgette; 100 g rød peberfrugt; 80 g hvidvin, tør; ½ tsk fennikelfrø, tørret; 1 tsk grøntsagsbouillon; 400 g tomater på dåse

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

6 portioner

Ingredients

Cannelloni

parmesanost skåret i tern (3 cm)
80 g
fed hvidløg
2
løg (1 løg), skåret i halve
150 g
bredbladet persille, frisk kun blade
3 kviste
parmaskinke skåret i stykker
100 g
100 g chorizo, skind fjernet og skåret i stykker
svinekød, hakket
500 g
sød paprika
1 tsk
rasp
50 g
æg
1
salt, fint efter smag
1 tsk
sort peber, friskkværnet efter smag
1 tsk
pasta, tørrede, cannelloni
18 - 22