Merluzzo in salsa di pomodoro

Merluzzo in salsa di pomodoro

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Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • spicchio di aglio
    1
  • di cipolla a metà
    80 g
  • di peperoni rossi puliti e a pezzi
    200 g
  • di pomodori piccadilly, a pezzi
    500 g
  • di pepe nero macinato + q.b.
    ½ cucchiaino
  • di pepe di Cayenna macinato
    2 - 3 pizzichi
  • di paprika dolce
    1 cucchiaino
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di acqua
    120 g
  • di concentrato di pomodoro
    30 g
  • sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di timo fresco le foglioline
    2 rametti
  • di filetto di merluzzo con la pelle (in 4 pezzi)
    600 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
    ½ mazzetto
  • limone a fette
    1
  • baguette a fette
    1

Nutrition per 1 porzione

Calories 308.7 kcal / 1291.8 kJ
Protein 29.6 g
Fat 16.3 g
Carbohydrates 13.1 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 728.8 mg

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