Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de noisettes décortiquées
Le craquelin
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 70 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 100 g de cassonade
- 1 c. à soupe d'eau
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 4 œufs
Le caramel
- 250 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 125 g de crème liquide 30-40% m.g., tiède
La crème pâtissière au caramel
- 500 g de lait
- 50 g de fécule de maïs
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 10 g de sucre vanillé
- 70 g de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 1620.8 kJ / 387.6 kcal
- Protein
- 6.9 g
- Carbohydrates
- 44.1 g
- Fat
- 20.1 g
- Saturated Fat
- 11.3 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 124.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Baklava doré
25h 25 min
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
1 Std. 10 Min
Chaussons aux pommes
6u. 20min
Bonhomme pain d'épices à la vanille et au chocolat
Keine Bewertungen
Pain plat aux pommes de terre et au romarin (TM6)
1h
Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat
1h 15min
Coupe glacée à la Chartreuse
13 Std.
Sauce aïoli végane
10min
Pains au chocolat
16h 10 min
Pavlova gourmande aux fruits rouges
5h 30min
Praliné maison rapide
1h
Crème brûlée à la badiane
4 Std. 15 Min