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Züri-Gschnätzlets

Züri-Gschnätzlets
4.5 73 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Bratbutter
    30 g
  • Kalbsfleisch, geschnetzelt
    850 g
  • Mehl
    25 g
  • Salz nach Geschmack
    ½ - 1 TL
  • Champignons, frisch, in Scheiben
    300 g
  • Wasser
    200 g
  • Rindsbouillonwürfel (für je 0,5 l)
    2
  • Weisswein, trocken
    150 g
  • Salz
    ½ - 1 TL
  • Pfeffer nach Belieben
    2 Prisen
  • Vollrahm
    120 g
  • Maisstärke (z. B. Maizena)
    2 EL
  • Peterli Blätter abgezupft
    ½ - 1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1325.7 mg
Protein 34.5 g
Energy 1492.7 kJ / 356.8 kcal
Fat 18.5 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 10.2 g
Carbohydrates 10.9 g

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