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Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage
Ingredients
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de l'eau jusqu'au marquage 1 litre
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4 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
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1 jaune d'œuf
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20 g de moutarde
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2 pincées de sel
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150 g d'huile d'arachide
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2 pincées de poivre moulu
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du zeste d'orange râpé
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10 g de jus de citron, fraîchement pressé
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80 g de fromage à pâte pressée, en fines lamelles
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50 g de salade verte
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4 tranches de pain de campagne frais
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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