Risoto de marisco Gochujang

Risoto de marisco Gochujang

4.4 8 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 doses

Ingredients

pasta picante coreana (gochujang)
30 g
óleo de sésamo
20 g
queijo parmesão
40 g
azeite
50 g
queijo mascarpone
150 g
água
1350 g
sal
1 c. chá de
mexilhão fresco e limpo
300 g
camarão cru s/ casca médio
150 g
filetes de peixe s/ pele, cortado em pedaços (3x3 cm aprox.)
150 g
cogumelos shitake cortados em fatias (5 mm aprox.)
150 g
chalota cortada em metades
1
arroz p/ risoto
320 g
vinho branco
50 g
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa de
sementes de sésamo tostadas (preto)
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1603.2 mg

Protein 35.6 g

Energy 3408 kJ / 814.5 kcal

Fat 39.1 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 12.6 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fusão 14 recipes
Portugal

You might also like...

Crepes sem glúten

20 min

Arroz árabe

50 min

Omelete no pão

40 min

Legumes cozidos com molho de queijo

50 min

Cozer 200-500 g de ervilhas

25 min

Arroz de bacalhau

40 min

Doce de uvas e frutos secos

50 min

Smoothie verde de vitamina C

10 min

Pãezinhos enfarinhados

1 h 55 min

Entrecosto agridoce

40 min

Pita shoarma com molho de iogurte e hortelã

1 h 40 min

Pão crocante sem glúten

3 h