Salade chaude de pommes de terre (avec le Peeler)
TM6

Salade chaude de pommes de terre (avec le Peeler)

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Ingredients

  • 1200 g d'eau
  • 2 c. à café d'huile d'olive extra vierge (voir conseil) (optional)
  • 900 g de pommes de terre à cuire, en morceaux (5 cm de large)
  • 285 g de bouillon de boeuf
  • 4 oeufs de gros calibre, entiers, rincés (optional)
  • 1 c. à soupe de miel
  • 4 c. à soupe de moutarde de Dijon à l’ancienne (à grains entiers)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 branches de céleri, ciselées
  • 1 cornichon, en petits dés
  • 10 - 15 brins de ciboulette fraîche, ciselés, et un peu plus pour garnir
  • ¼ c. à café de poivre noir moulu, selon vos goûts
  • de la poudre de paprika, pour décorer, au goût

Nutrition
per 1 portion
Calories
775.2 kJ / 185.3 kcal
Protein
4.7 g
Carbohydrates
31.7 g
Fat
5.1 g
Saturated Fat
0.7 g
Fibre
4.4 g
Sodium
387.8 mg

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