Drożdżówki z ricottą i rabarbarem
TM6 TM5

Drożdżówki z ricottą i rabarbarem

4.9 (858 ratings)

Ingredients

Kruszonka i rabarbar

  • 50 g mąki pszennej
  • 50 g cukru
  • 40 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 250 g rabarbaru, bez łyka, pokrojonego na 3 cm kawałki

Ciasto

  • 250 g mleka
  • 70 g cukru
  • 30 g drożdży świeżych, pokruszonych
    or 3 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 2 jajka
  • 520 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
  • 1 szczypta soli

Masa z ricotty

  • 250 g sera ricotta, odsączonego, w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki (patrz wariant)
  • 1 jajko
  • 30 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
    or 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
1334.1 kJ / 318.9 kcal
Protein
9.1 g
Carbohydrates
45.4 g
Fat
11.3 g
Saturated Fat
6.6 g
Fibre
2 g
Sodium
50 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes