Donas de sushi

Name: Donas de sushi
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 260 g de arroz para sushi; agua; 1200 g de agua; 1 ½ cdita de sal; 200 g de aguacate; 20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 2 pizcas de pimienta negra molida; 10 g de aceite de ajonjolí; 4 cdas de vinagre de arroz; 100 g de verduras; 100 g de filetes de salmón; 1 cda de ajonjolí tostado; salsa de soya

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 porciones

Ingredients

de arroz para sushi
260 g
agua para enjuagar
de agua
1200 g
de sal
1 ½ cdita
de aguacate
200 g
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
20 g
de pimienta negra molida
2 pizcas
de aceite de ajonjolí
10 g
de vinagre de arroz
4 cdas
de verduras (rábano, zanahoria, pepino, jengibre encurtido, mango, achicoria), para decorar
100 g
de filetes de salmón en rebanadas finas
100 g
de ajonjolí tostado para decorar (opcional)
1 cda
salsa de soya para servir