Compatible versions
Estofado de bacalao a la italiana con papas al vapor TM6 (Pelar)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 filetes de bacalao, frescos (aprox. 200 g cada uno)
- 1 ½ cdita de sal, al gusto
- 5 g de hojas de perejil fresco
- 850 g de agua
- 350 g de papas cambray
- 75 g de cebolla, en mitades
- 20 g de aceite de oliva
- 300 g de jitomate, en cuartos
- 15 g de pasitas, cualquier tipo
- 50 g de aceitunas negras deshuesadas
- 10 g de piñones
- 10 g de alcaparras
- ½ cdita de chile rojo
- 2 pizcas de sal, al gusto
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2266.7 kJ / 541.8 kcal
- Protein
- 47.7 g
- Carbohydrates
- 48.6 g
- Fat
- 18.3 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 2356.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Lentejas estofadas
9h
Dahl de lentejas (curry con lentejas)
35 Min
Mujaddara (arroz con lentejas)
1j
Mini galettes de coliflor con espinacas y ensalada de col morada
40 min
Camote con salsa de vegetales y pasta gratinada
2j
Aperitivo: Árbol de Navidad
1j
Arroz con lentejas
50 menit
Berenjenas crujientes con salsa de tomate (Hestan Cue™)
50 menit
Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
5 min
Cazuela de porotos con rabas y camarones
6h 10min
Ensalada de lenguado con papas, pimientos y aderezo, al vacío TM6
1h 55min
Salsa criolla
5 min