Estofado de bacalao a la italiana con papas al vapor (Pelar)

Estofado de bacalao a la italiana con papas al vapor (Pelar)

5.0 5 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

2 porciones

Ingredients

2 filetes de bacalao, frescos (aprox. 200 g cada uno)
1 ½ cdita de sal al gusto
5 g de hojas de perejil fresco
850 g de agua
350 g de papas cambray
75 g de cebolla en mitades
20 g de aceite de oliva
300 g de jitomate en cuartos
15 g de pasitas, cualquier tipo
50 g de aceitunas negras deshuesadas
10 g de piñones
10 g de alcaparras
½ cdita de chile rojo
2 pizcas de sal al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 2356.4 mg

Protein 47.7 g

Energy 2266.7 kJ / 541.8 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 48.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Siempre Thermomix III 12 recipes
Mexico

You might also like...

Margarita de pepino y lima

10 min

Margaritas de coco

1 h 15 min

Ensalada rápida de brócoli

5 min

Pollo en salsa oriental con Bimi y espinacas

2 h 50 min

Ensalada de sandía con vinagreta de albahaca y menta

10 min

Ensalada italiana de pasta con pesto

35 min

Ensalada de pasta con salsa de parmesano

1 h

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

10 h 30 min

Calabacitas doradas con salsa romesco

40 min

Col al vapor (300 g) en cestillo

15 min

Berenjena sofrita 400 g

35 min

Lentejas con pulpo y huevo

1 h 30 min