Estofado de bacalao a la italiana con papas al vapor (Pelar)

Estofado de bacalao a la italiana con papas al vapor (Pelar)

5.0 5 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

2 porciones

Ingredients

2 filetes de bacalao, frescos (aprox. 200 g cada uno)
1 ½ cdita de sal al gusto
5 g de hojas de perejil fresco
850 g de agua
350 g de papas cambray
75 g de cebolla en mitades
20 g de aceite de oliva
300 g de jitomate en cuartos
15 g de pasitas, cualquier tipo
50 g de aceitunas negras deshuesadas
10 g de piñones
10 g de alcaparras
½ cdita de chile rojo
2 pizcas de sal al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 2356.4 mg

Protein 47.7 g

Energy 2266.7 kJ / 541.8 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 48.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Siempre Thermomix III 12 recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada italiana de pasta con pesto

35min

Ensalada de sandía con vinagreta de albahaca y menta

10min

Espaguetis integrales con atún, limón y rúcula

25min

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

10h 30min

Sangria Tequila

4h 10min

Ensalada de trigo sarraceno y pimientos

50min

Col al vapor (300 g) en cestillo

15min

Berenjena sofrita 400 g

35min

Ensalada de pasta con salsa de parmesano

1h

Margaritas de coco

1h 15min

Pollo en salsa oriental con Bimi y espinacas

2h 50min

Margarita de pepino y lima

10min